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黑龍江著名商標(biāo)得莫利格瓦斯發(fā)酵飲料防腐劑超標(biāo)
2021年10月28日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于5批次食品不合格情況的通告(2021年第68期)。
其中，哈爾濱市方正縣好又多瑪特超市銷售的標(biāo)稱哈爾濱得莫利礦泉水有限公司生產(chǎn)的得莫利格瓦斯發(fā)酵飲料(生產(chǎn)日期：2021年1月1日，350ml/瓶，2021/1/1)，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.596 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.5 g/kg。
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氧性細(xì)菌的生長均有抑制作用。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定飲料類最大使用量為0.5 g/kg。
造成山梨酸及其鉀鹽不合格的原因可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量添加山梨酸及其鉀鹽導(dǎo)致。
據(jù)公開資料，哈爾濱得莫利礦泉水有限公司始建于2000年，公司主要產(chǎn)品包括得莫利天然弱堿礦泉水、小米布扎、俄羅斯傳統(tǒng)發(fā)酵飲料“格瓦斯”系列、得莫利醇白酒等。“得莫利天然弱堿性自涌礦泉水”、“得莫利格瓦斯”獲得過黑龍江省著名商標(biāo)、哈爾濱名牌、消費(fèi)者信得過產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號。
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